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[导读]：素炒莲藕片的做法菜谱为您推荐大图正宗的素炒莲藕片的家常做法，素炒莲藕片的做法步骤图解，更多家常素炒莲藕片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
莲藕400克
红辣椒10克
青椒20克
3人份
辅料
others
盐2克
味精2克
食用油20毫升
水10毫升
素炒莲藕片的做法
步骤
step
1
食材准备好；
步骤
step
2
藕清洗净，去皮切片、切成薄片，切好后用清水冲洗一遍；
步骤
step
3
青椒、红椒分别切成小片段备用；
步骤
step
4
锅中烧至七成热，倒入食用油放入红、青辣椒炒香，在加入藕片翻炒5分钟；
步骤
step
5
再加入盐翻炒2分钟，放入水翻炒1分钟，起锅前加入味精翻炒融化即可。
步骤
step
6
这个是我拼的黄瓜（哈哈）也发出来秀一下O(∩_∩)O~
素炒莲藕片的成品图
素炒莲藕片的烹饪技巧
技巧
tips
藕在挑选的时候，最好都能选择两端分别带着藕节的，这样的藕里面不会有太多的脏东西，如果实在买不到，你就要好好冲洗一下藕了，反复用流动的水来冲洗，不断地灌水倒水，这样才能保证藕眼中不存留泥沙。
最基本的家常做法，食材步骤都比较简单，相信大家都会做。
提示：颜色上搭配也可以增加胡萝卜和黑木耳外观颜色更好看。起到五色入五脏的效果，白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾！
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