烧肚条的做法
[导读]:5张图片 “ “烧肚条”的制作难点在于前期的准备,买来的猪肚一定要清洗干净,去除异味,这是很费功夫的,不管是用盐、醋、面粉等等的方法,洗净就是硬道理。把洗净的猪肚煮熟
5张图片
““烧肚条”的制作难点在于前期的准备,买来的猪肚一定要清洗干净,去除异味,这是很费功夫的,不管是用盐、醋、面粉等等的方法,洗净就是硬道理。把洗净的猪肚煮熟,就是烹制肚条的半成品了,剩下的就简单多了。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烧肚条的做法步骤
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1主料: 熟猪肚。
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2把猪肚切条。
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3热油,放入蒜瓣炸香。
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4捞出备用。
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5锅留底油。炒香葱姜,放入芹菜煸炒。
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6放入肚条。
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7旺火,烹入少许料酒。
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8加盐调味。
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9翻炒均匀。
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10加入备用的熟蒜,炒匀即可关火。
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11出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、芹菜是临时加的,可以不放。
2、大蒜不用油炸,煎熟也可以。
2、大蒜不用油炸,煎熟也可以。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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