春意盎然白灼菜心

发布时间：2021-10-16 09:53:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

菜心广东菜心350克 3人份

辅料 others

油10克 浓汤宝1/3小盒 大蒜3瓣 盐2克 蚝油5克

春意盎然白灼菜心的做法

步骤 step

备好材料：广东菜心350克、大蒜3瓣、浓汤宝

步骤 step

烧开半锅水，加半茶匙盐，滴几滴油，然后先将菜心梗子放入开水中烫软，再将全部菜心放入锅中，烫变色立即取出。

步骤 step

摆好在盘中。

步骤 step

另起一炒锅，锅里倒少量油，将蒜片炒香。

步骤 step

然后倒些水，加入蚝油和三分之一小盒的浓汤宝，将酱汁烧开。

步骤 step

最后将酱汁浇到菜心上，这道菜就完成了。

技巧 tips

1.这儿也可不用蒜片，改用红椒丝、或生姜丝。
2.如没有浓汤宝，可用高汤或清水，浓汤宝就是浓缩高汤。

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