香酥腐皮卷

发布时间：2021-10-16 09:05:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

肉馅100克 豆腐皮2张 2人份

辅料 others

姜末20克 香油1小勺 葱10克 生抽1大勺 糖1勺 料酒1勺 小辣椒1只 香菜10克 白芝麻10克 蘸酱油1大勺

香酥腐皮卷的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

将五花肉糜放料酒.糖.生抽.香油.葱.姜末搅拌上劲

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豆腐皮摊开.将拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平

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卷成筒状

步骤 step

全部卷好后，用刀切段

步骤 step

上蒸锅蒸熟

步骤 step

煎锅倒入油.下蒸熟的腐皮卷.两面煎黄松脆时盛出沥干油.

步骤 step

蘸酱油一大勺加入等量的白开水稀释加糖.切碎小辣椒.芝麻.香菜调好.

步骤 step

浇在煎好的腐皮卷上就OK了~

技巧 tips

蒸熟后要放凉再煎~

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