羊腿肉萝卜汤

发布时间：2021-10-16 09:02:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 数小时

难度 初级入门

主料 main

羊腿800克 白萝卜350克 红枣10颗 4人份

辅料 others

姜1小块 盐1.5茶匙 白胡椒粉1茶匙 枸杞子50克

羊腿肉萝卜汤的做法

步骤 step

把羊腿清洗干净

步骤 step

水中放入姜丝烧开，加入羊腿煮2分钟

步骤 step

把羊腿取出冲水后放入压力锅。红枣洗净两边各剪一刀加入锅中

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生姜切丝加入锅中

步骤 step

加足水，上气后压30分钟

步骤 step

煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块

步骤 step

煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块

步骤 step

最后把枸杞洗净控水加入锅中

步骤 step

加入适量盐，撒入胡椒粉，大火煮2分钟即可

技巧 tips

1、姜可以去味，所以在把羊腿飞水时和下锅煲时，一定要加入姜；
2、枸杞久煲营养会被破坏，所以最后加入煮2分钟即可。

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