鸡翅焖土豆

发布时间：2021-10-15 01:19:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焖

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅中350克 土豆2个 3人份

辅料 others

食油3汤匙 食盐1茶匙 姜1小块 干辣椒1把 老抽1茶匙 料酒1茶匙 白糖1茶匙

鸡翅焖土豆的做法

步骤 step

把鸡翅斩小段用少许的料酒腌制备用

步骤 step

土豆去皮切丁后用清水泡着备用

步骤 step

切姜片，备好干辣椒

步骤 step

热油锅把姜和辣椒煸香

步骤 step

加入鸡翅大火爆炒

步骤 step

鸡翅炒到表面发黄时加入土豆翻炒，加入半碗水，盖上盖子小火焖

步骤 step

焖到土豆变软，鸡翅熟的时候，加入白糖，老抽和盐翻匀入味即可

技巧 tips

1、土豆切好时用清水泡着可以去掉一部分的淀粉，也可以防止氧化变色；
2、如果喜欢吃辣一点的可以把干辣椒切小段来炒。

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