茄汁白玉菇

发布时间：2021-10-15 00:35:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 茄汁味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

白玉菇300克 西红柿120克 2人份

辅料 others

植物油2汤匙 食盐1/2茶匙 蒜2瓣 蕃茄沙司3汤匙 芝麻油1/2茶匙 白糖1茶匙 水淀粉小半碗

茄汁白玉菇的做法

步骤 step

准备好所用食材

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水烧开把西红柿煮半分钟后翻面再煮半分钟

步骤 step

煮过的西红柿就可以轻松去皮了，去皮后切碎块，把白玉菇去掉菌根，洗净切段，蒜切粒

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起油锅爆香蒜

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把西红柿下锅煸炒

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当西红柿变的粘稠时加入小半碗开水

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调入番茄沙司

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把白玉菇下锅

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加入食盐、白糖，搅匀后转中火煮5分钟

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淋入芝麻油

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最后用水淀粉勾薄芡即可

技巧 tips

　　一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。

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