白菜酱香鱼

发布时间：2021-10-14 22:59:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 酱香味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

白菜3片 鲤鱼腩1个 3人份

辅料 others

植物油1大勺 大葱1段 姜3片 料酒1勺 东北大酱2勺 甜面酱1勺 海鲜酱1勺 香菜1棵

白菜酱香鱼的做法

步骤 step

白菜用手掰成小块

步骤 step

锅中加入植物油，鱼腩横切几刀后煎至两面定型

步骤 step

放入葱段，姜片，加入料酒和适量清水

步骤 step

放入东北大酱，甜面酱和海鲜酱

步骤 step

放入白菜块，中火炖煮约20分钟

步骤 step

汤汁收浓时关火，撒香菜段即可

技巧 tips

三种酱料混合能更好的提鲜，如果不喜欢甜面酱，多加点大酱或者用黄豆酱也是可以的

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