凉拌胡萝卜丝

发布时间：2021-10-14 17:52:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

胡萝卜500克 3人份

辅料 others

白芝麻适量 薄荷适量 香油适量 醋适量 盐适量 大蒜适量

凉拌胡萝卜丝的做法

步骤 step

把胡萝卜切成丝

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放进碗里，撒上适量的盐

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用盐咸上两个小时后挤出水份

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起油锅，加入蒜泥

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再加入适量的白芝麻

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最后加入辣椒酱在油里爆一下

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把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油；

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再加醋

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拌拌就可以吃啦。

技巧 tips

注：腌过后的胡萝卜最好用清水洗一下，这样就不会太咸，如果不洗的话就不要再加生抽了

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