爆炒文蛤
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工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
文蛤700克
2人份
辅料
others
料酒1大勺
醋1大勺
葱少许
大蒜少许
爆炒文蛤的做法
步骤
step
1
切好葱段和大蒜
步骤
step
2
热锅下油,先下大蒜爆香
步骤
step
3
下文蛤翻炒,大火
步骤
step
4
至有点张开时,加少许料酒,盐,醋和适量水
步骤
step
5
基本张开时,关火,加入葱段
爆炒文蛤的成品图
爆炒文蛤的烹饪技巧
技巧
tips
动作要快,张开就可以了。
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