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[导读]：紫菜鸡蛋汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫菜鸡蛋汤的家常做法，紫菜鸡蛋汤的做法步骤图解，更多家常紫菜鸡蛋汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
紫菜少量
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
淀粉2小勺
调味料包5克
香菜10克
香油少量
紫菜鸡蛋汤的做法
步骤
step
1
准备以下食材：将鸡蛋打入碗中，香菜切小段，两小勺淀粉中放入适量水调匀，袋装紫菜和调味料包各一个；
步骤
step
2
锅中放入适量水，然后将紫菜放入锅中；
步骤
step
3
再将料包放入锅中，料包可以自己调配，用盐、鸡粉、葱、虾皮就可以；
步骤
step
4
用汤勺推动几下，将调味料、紫菜和水充分混合均匀；
步骤
step
5
待汤煮至沸腾时将淀粉水慢慢转圈倒入锅中进行勾芡；
步骤
step
6
然后将鸡蛋液转圈慢慢倒入锅中；
步骤
step
7
用汤勺轻轻推动汤，让鸡蛋液凝结成小碎块；
步骤
step
8
汤汁再次沸腾时将香菜放入锅中即可；
步骤
step
9
将煮好的紫菜鸡蛋汤盛入汤碗中，淋入一点香油；
步骤
step
10
鲜香味美的一道汤哟！
紫菜鸡蛋汤的成品图
紫菜鸡蛋汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、所用到的紫菜是那种小袋包装的，调味包可以自己调配，用盐、鸡粉、葱末、虾皮就可以了；
2、淀粉勾芡的水要根据实际情况慢慢倒入，不要一下子全部倒入，以免太浓稠了。
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