白灼菜心
[导读]:白灼菜心的做法菜谱为您推荐大图正宗的白灼菜心的家常做法,白灼菜心的做法步骤图解,更多家常白灼菜心怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
灼
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
油菜苔400克
2人份
辅料
others
食油3汤匙
食盐1茶匙
大蒜3瓣
生抽3汤匙
蚝油2汤匙
白灼菜心的做法
步骤
step
1
把菜心去除老叶,用刀把菜心一分为二
步骤
step
2
菜心洗净控水,大蒜切粒
步骤
step
3
水中放入适量油烧开,手提菜心叶子把梗先放入锅中,煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可
步骤
step
4
把菜心捞出控水装盘
步骤
step
5
起油锅爆香大蒜
步骤
step
6
加入适量盐
步骤
step
7
调入适量生抽和蚝油搅匀
步骤
step
8
最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可
白灼菜心的成品图
白灼菜心的烹饪技巧
技巧
tips
菜心很容易长菜虫,在食用前可以用盐水浸泡10分钟,即可以去除残留农药,又可以让菜虫跑出来。
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