火爆牛心菜的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 牛心菜 适量 辅料 尖椒 适量 胡萝卜 适量 干红辣椒 适量 咸鲜 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 神级 难度 火爆牛心菜的做法步骤 1 首先,将洗净的牛心菜切成细条。
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
火爆牛心菜的做法步骤
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1首先,将洗净的牛心菜切成细条。
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2将切好的牛心菜装入容器中,备用。
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3将绿尖椒去籽。
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4然后再切成块。
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5也切成细条。
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6胡萝卜切片。
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7再切成丝。
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8蒜切片。
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9姜切丝。
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10干红辣椒切成丝,然后将所有的配料装入容器中,备用。
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11锅中倒入底油,加入蒜片爆出香味,加入干红辣椒、胡萝卜等配料,略微煸炒一下。
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12烹入料酒。
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13倒入切好的牛心菜,旺火急炒。
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14在旺火急炒的过程中,千万不能添水(要快速翻炒,否则会糊锅底,影响口感和味道)。
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15再加入盐、味精等调料,调好口味,炒至断生即可;淋入辣椒油即可出锅。
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16口感脆香;咸鲜微辣。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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