猪肚包鸡的做法

发布时间：2021-09-20 04:17:42分类：汤粥阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：猪肚包鸡发布时间:2014-02-02 16:28:46 作者：舍得来源：舍得美食博客小中大猪肚包鸡原料：莲子，红枣，枸杞，党参各适量；马蹄4两、姜片适量；猪肚包鸡的做法1、黄油老鸡1只，宰

猪肚包鸡

原料：莲子，红枣，枸杞，党参各适量；马蹄4两、姜片适量；

猪肚包鸡

猪肚包鸡的做法

1、黄油老鸡1只，宰杀后剁成块装入1个大碗中，加入适量的盐，姜块用刀拍碎、小葱打成葱结，放到碗里，加入适量的绍兴花雕酒，用手抓均，腌20分钟；

猪肚包鸡步骤1

猪肚包鸡步骤2

猪肚包鸡步骤3

2、新鲜猪肚1个，将猪肚反过来，加入适量的面粉和盐，用手反复搓揉后，用水洗净，然后再按此法搓洗1次，用手摸没有粘滑感就洗净了；

猪肚包鸡步骤4

猪肚包鸡步骤5

3、将腌好的鸡装进猪肚里，找一根钢钎或竹签，将猪肚的口缝起来；将缝好的猪肚放到砂钵里，加入适量的水，放入姜片，盖上锅盖大火烧开后转文火，煲3个小时，中间水如果少了，千万不可加冷水要加开水；

猪肚包鸡步骤6

猪肚包鸡步骤7

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