桂圆炖鸡翅的做法
[导读]: 桂圆炖鸡翅发布时间:2015-04-26 16:49:47 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 桂圆炖鸡翅材料:鸡翅中、水发银耳、香菇、桂圆、莲子各适量调味料:姜片、葱段、盐、老抽、
桂圆炖鸡翅
材料:鸡翅中、水发银耳、香菇、桂圆、莲子各适量
调味料:姜片、葱段、盐、老抽、料酒、胡椒粉、植物油各适量
桂圆炖鸡翅的做法
1.鸡翅中洗净,在上面剁2—3刀,加老抽、料酒、胡椒粉抓匀:水发银耳去蒂,洗净,撕成小片,蒸至软烂;香菇洗净,用清水泡发,去柄,洗净,片成薄片;桂圆和莲子洗净。
2.锅内倒油烧至六成热,放入鸡翅中炸至表面呈金红色,捞出,迅速放入开水中汆烫,捞出。
3.取大碗,放入银耳、莲子、桂圆、香菇、鸡翅中,加胡椒粉、料酒、盐和适量清水,摆上姜和葱,送入烧开的蒸锅中隔水炖15分钟即可。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]
煲汤网小提示
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