冬虫夏草炖乳鸽

原料：虫草6克，乳鸽1只，小白菜50克

调料：料酒10克，姜5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克

冬虫夏草炖乳鸽的做法

1、将虫草用白酒浸泡，去除泥沙。

2、乳鸽宰杀，去毛、内脏及爪，切成3厘米见方的小块。

3、小白菜洗净，沥干水分。姜拍松、葱切段。

4、将虫草、乳鸽、料酒放入炖锅内，加水适量。

5、将炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖35分钟，加入小白菜、盐、味精，搅匀即成。

营养功效：补虚损，益精气。适用于阳瘘、遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等。

乳鸽的营养价值

乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]