蛤蜊汆水蛋

材料：蛤蜊350克，鸡蛋200克

调料：葱20克，姜10克，盐3克

蛤蜊汆水蛋的做法

1、蛤蜊洗净；鸡蛋打散搅匀；姜洗净切片；葱洗净切花。

2、锅中加油烧热，下入姜片爆香，再下入蛤蜊炒至开口，加入适量水煮开。

3、淋入鸡蛋液，煮至蛋液凝固，加盐调味，撒上葱花即可。

此汤功效：健脑益智

煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。

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