金针母鸡的做法
[导读]: 金针母鸡发布时间:2011-12-08 17:56:54 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 金针母鸡原料:老母鸡1只,金针菜50克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精和胡椒粉各适量。金针母
金针母鸡
原料:老母鸡1只,金针菜50克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精和胡椒粉各适量。
金针母鸡的做法
老母鸡宰杀剖腹去杂并洗净后,将用冷水浸泡2小时的金针菜塞进鸡腹内,用细线扎一下,放入砂锅中,加入适量的水,用大火煮沸,加入料酒、葱花和姜末,转小火煨炖至老母鸡肉烂熟,撒入精盐、味精和胡椒粉,拌和均匀即成。
功效:补益气血,健脑益智。
金针菜的吃法
金针菜不仅可作观赏花卉,而且自古就是我国的一道佳肴。金针菜肴肥厚,色泽金黄,香气浓郁,吃起来香醇爽口,嫩糯甜美,常与木耳一起被称为席...[更多]
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