鹅肉味甘、性平，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、锰等成分，可用于身体虚弱、营养不良、脾虚气弱、口渴少津等的食疗。

冬瓜鹅肉粥

材料：鹅肉150克，冬瓜50克，大米200克

调味料：葱花少许，生抽6克，姜丝10克，香油少许

冬瓜鹅肉粥的做法

1、鹅肉洗净，切块，用生抽腌渍，入锅炖好；大米淘净，泡好；冬瓜洗净，去皮，切块。

2、锅中加适量清水，放入大米，旺火烧沸，下入姜丝、冬瓜，转中火熬煮至米粒软散。

3、放入鹅肉，待粥成时加盐、鸡精调味，淋香油，撒入葱花即可。

适合人群：老年人

养生功效：降压健脾

煲粥小贴士：最好选用老一点的鸭肉，且要将其淋巴组织除去。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用