赤豆鲤鱼羹

原料：鲤鱼约500克，陈皮5克，草果5克，赤豆50克，调料适量。

赤豆鲤鱼羹的做法

草果去壳，陈皮切丝，赤豆洗净，鲤鱼去鱼鳞及内脏，前3味装入鱼腹八碗内加调料及鸡汤，上蒸笼蒸至酥烂，待熟后取出鱼腹中填物，分2次食用。

功效：滋补肝肾，清热解毒，利尿消肿。

适用：肝肾阴虚型慢性肝炎。

营养成分：鲤鱼100克含蛋白质17克，脂肪4克，钙50毫克，磷204毫克，铁1毫克及维生素等。

特别提示：血氨偏高、有肝性脑病兆象及尿毒症者忌食。

如何去除鲤鱼腥味 鲤鱼

(1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃吗: 黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃吗: 同食清水、消肿、利湿