鸡蛋火腿汤

原料：鸡蛋1个，火腿50克，榨菜30克，精盐、味精、盐、清水各适量。

鸡蛋火腿汤的做法

1．火腿、榨菜洗净，切丝。鸡蛋打散，用精盐、味精调味。

2．在锅中倒入适量清水，煮沸，放入火腿、榨菜煮5分钟；倒入鸡蛋，拌匀即可。

功效：鸡蛋有养心安神、补血、滋阴润燥的功效；火腿具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用；榨菜有开胃健脾的功效。三者合用共奏利口开胃之功效。

应用：本汤方适用于食欲不振、心烦不眠以及病后体虚者服用。

特别提示：慢性腹泻、胃溃疡患者不宜。

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