农历的节气虽然已经立冬，但各个地方真正立冬的时间是不一样的。

北方已经在立冬节气前进入冬天了，我们还在深秋，南方很多地区可能还在初秋。所以饮食上应该有所区别，根据自己生活的地方天气，调剂自己家人的饮食是合适的，千万不要盲目跟风哦。

我们现在还比较干燥，长期没有好好下雨，灰土比较多，空气不是很好，所以我们继续滋润去燥。

今天这款汤羹里面有银耳、白果和百合，这三种食材都是白色的，都适合秋季食用。它们的功效上网搜索都有，我就不一一介绍了，白色的食物入肺，其实一年四季都可以食用。

我用了两种锅具煮熬，我们看看用它们煮出来的汤羹有什么区别。

百合白果银耳汤

原料：干百合、干白果、干银耳、水、冰糖

工具：高压锅、炖锅

百合白果银耳汤的做法

高压锅版

1、将干百合、干白果、干银耳提前泡好，洗净；

2、将银耳放入高压锅，放入适量的水，盖盖，压阀；

3、大火烧至锅开，转小火压半小时，关火，待气跑完；

4、打开锅盖放入百合、白果和冰糖，盖盖，压阀，再压半小时即可；

炖锅版

1、将干百合、干白果、干银耳提前泡好，洗净；

2、炖锅内放入银耳和水，盖盖，将档位调至“高”档，约两小时开锅，再将档位调至“自动”档；

3、再炖两小时后加入百合、白果和冰糖，盖盖继续炖制约三小时即可；

高压锅和炖锅的区别

1、高压锅需要有人在家的时候做，炖锅可以放上去直接用“自动”档，干别的事情去；

2、如果在晚上睡觉前用炖锅做，到第二天早晨起来就有得吃了（高压锅不行），我就是这样做的；

3、熬出来的汤羹外观没有太大区别，炖锅的粘稠度比高压锅的好一点，口感也好一点；

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃吗: 鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。