热呼呼的暖身营养汤----萝卜猪蹄汤

天气寒冷，煲一锅热呼呼的营养滋补汤，既营养滋补，又暖身养胃。

常言说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。寒冷的冬季，适当的吃些萝卜对人体大有好处哦。今天俺就用萝卜与猪蹄煲了一锅汤，整整煲了三个小时，煲好后的汤，也变成了奶白色，汤味很厚重，不寡淡，但一点也不油腻，口感鲜美，味道很好。这道汤，操作不复杂，还理气营养，美容养颜哈。

天冷了，为家人煲一锅汤吧，不仅暖身暖胃，还暖心哦，我自己感觉慢慢用心煲出来的汤，一家人围坐在一起边喝边聊天，哈哈，这才是家的感觉。

萝卜猪蹄汤

原料：猪蹄2个，青萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉。

萝卜猪蹄汤的做法

1、青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块。

2、锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水。

3、当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净。

4、砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时。

5、放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。

特别提示

1、猪蹄焯水时，为了去猪蹄的腥臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉腥味。

2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃吗: 有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效