老鸡瘦肉汤

原料猪瘦肉120克，老母鸡650克，二七、桂圆肉各12克

调料：盐4克

老鸡瘦肉汤的做法

1、老母鸡洗干净，去毛和内脏，剔去肥油；猪瘦肉洗净；田七和桂圆肉洗净，田七打碎。

2、锅中放入适量水烧沸，放入三七、老母鸡、桂圆肉、猪瘦肉，大火煮沸，再转慢火继续煮约3个小时。

3、加盐调味即成。

营养功效：补中益气，益精填髓，祛瘀止血，强身健体。

为什么要常吃适量的鱼、

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。 

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。