温补山药羹的做法
[导读]: 温补山药羹发布时间:2011-11-24 17:18:07 作者:小白 来源:小白美食博客小 中 大 冬季暖胃--温补山药羹这两天急剧降温,真正入冬了,也想着吃些热热乎乎的汤羹,暖心暖胃。北京的冬
冬季暖胃--温补山药羹
这两天急剧降温,真正入冬了,也想着吃些热热乎乎的汤羹,暖心暖胃。北京的冬天干燥,还要注意防燥,不能吃太补的东西,以防上火。
温补山药羹
原料:山药一根,黑木耳少许,虫草花少许,芥菜少许。(或其他绿叶菜)
调料:盐1/2小匙,糖1/4小匙。
温补山药羹的做法
1.铁棍山药一根或普通山药半根,洗净表面泥土,放入锅中蒸20分钟,晾凉剥皮,捣成泥待用。
2.干木耳和虫草花用温水泡发,切成细丝待用。芥菜洗净切细丝。
3.山药泥和分量4倍的水一起放入锅中,搅拌均匀,开火煮开。
4.先下不太容易熟的虫草花,黑木耳和山药羹同煮5分钟,再下芥菜、盐、糖煮两分钟即可。
没放油的汤,素而不寡,清淡但是不乏味,容易吸收。
黑木耳的营养
黑木耳,又名木耳,整个外形颇似人耳,又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃吗: 黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃吗: 莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
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