陈皮萝卜羊肉汤的做法
[导读]: 陈皮萝卜羊肉汤发布时间:2017-01-04 21:28:08 作者:心清似水淡若云 来源:心清似水淡若云美食博客小 中 大 冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜又脆又甜;我们在挑选萝卜的时候要选择新鲜并且
冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜又脆又甜;我们在挑选萝卜的时候要选择新鲜并且表皮光滑的,好的萝卜拿在手里面也是沉甸甸的,萝卜配羊肉,补身好选择,冬天吃暖暖的萝卜炖羊排,热热香香,好滋味。
炖煮软烂的萝卜配着羊肉的香气,在蘸上自制的酱料,加上米饭吃到那叫一个香喷喷。
陈皮萝卜羊肉汤
材料:羊肉,白萝卜,番茄,陈皮,桂皮,花椒粒,姜末,盐,料酒
蘸料:自制红剁椒酱,葱花
陈皮萝卜羊肉汤的做法
1.羊肉洗净切成块,下锅焯水,加入一勺料酒,大火烧开煮至出浮沫,捞出洗净沥水备用。
2.番茄去皮后切成滚刀块,生姜切成末
3.白萝卜洗净切滚刀块
4.在炖锅里加适量的清水,烧开后下入羊肉块煮开,加陈皮3片、桂皮一个,花椒粒,姜末,开后转小火炖1.5小时
5.下入白萝卜
6.西红柿倒入羊肉锅里里再炖半小时左右
7.萝卜软烂入味,加盐调味
8今天我再做五种蘸碟,总有一款适合你:有兴趣的可以试试哦~
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