最易上手的补钙海鲜汤----花蟹冬瓜汤

人间十月天，菊香蟹肥，是一年中品尝螃蟹的最好时光。

螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。

不要小看这六等海蟹哦，挑好煮好的话，吃起来肉紧味鲜，让人欲罢不能啊。

花蟹冬瓜汤

材料：花蟹3只、冬瓜1斤、排骨6块、姜片、盐，烹调时间20分钟上下。

花蟹冬瓜汤的做法

1、花蟹清洗对半切，冬瓜切成薄片备用。

2、将排骨加入清水煮。

3、待汤多沸几次后，去掉浮在上面的沫。

4、加入花蟹、姜片滚沸。

5、加入冬瓜片，煮至冬瓜片成透明。

6、最后加入些许盐，起锅即食。

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