鲜莲冬瓜猪骨汤的做法
[导读]: 鲜莲冬瓜猪骨汤发布时间:2011-11-05 10:56:36 作者:小潺 来源:小潺美食博客小 中 大 前两天小姨送来一些鲜莲子,晚上边看电视边去心,手指都痛了都怪猪不肯帮忙。正好猪说有点上火
前两天小姨送来一些鲜莲子,晚上边看电视边去心,手指都痛了都怪猪不肯帮忙。
正好猪说有点上火,想喝些去火汤水,于是就有了这款汤,温馨提示一下:此汤比较凉,体寒的人尽量少喝.
继续说回莲心吧,莲心性苦寒,味苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。可以拿来泡茶喝,不过吃起来口感不佳,还是去掉的好。
记得小时候在武汉,经常能够吃到又新鲜又嫩的莲子,那种我们称为“莲蓬”。
这是去年回武汉时吃的莲蓬,又甜又嫩,可好吃啦!
一款好汤伴你过秋老虎--鲜莲冬瓜猪骨汤
原料:鲜莲子,冬瓜,胡萝卜,猪骨。
鲜莲冬瓜猪骨汤的做法:
1.猪骨洗净,淖血水。
2.鲜莲子去籽,冬瓜连皮切大块,胡萝卜切块,生姜切片。
3.加足够的水,放入汤煲,大火烧开后转小火2小时,中途记得撇去泡沫。
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