大骨冬瓜汤的做法
[导读]: 大骨冬瓜汤发布时间:2012-07-23 23:21:25 作者:玉池桃红 来源:玉池桃红美食博客小 中 大 适合夏日喝的靓汤 大骨冬瓜汤百度了一下冬瓜的营养价值1、利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且
适合夏日喝的靓汤——大骨冬瓜汤
百度了一下冬瓜的营养价值
1、利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
大骨营养也很高,能很好的补钙,搭配清淡的冬瓜,一点也不油腻,很清爽的哈。
大骨冬瓜汤
原料:猪腿骨、冬瓜、小葱、姜、盐、料酒。
大骨冬瓜汤的做法
1、腿骨让卖家给剁开,洗净控干,冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片。
2、腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净。
3、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。
4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止。
5、放入适量盐,再煮两分钟即可,喝时撒些葱花味道很好哦。
冬瓜的营养价值
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
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