在市场上看到有卖生蚝,看来很肥美的样子。

现在本不是吃生蚝的最佳季节,小潺嘴馋嘛,还是挑了几只,用白胡椒粒浸着吃,很鲜美,除了用盐和白胡椒做调料,不加任何调味料。

生蚝的吃法有很多,但最喜欢的还是这种,简单又美味,最开始还是在一位大厨家吃过,非常喜欢,请教了做法,原来这么简单,后来也陆续的做过很多次。

胡椒浸生蚝

主料：生蚝。

调料：白胡椒粒，盐。

胡椒浸生蚝的做法

1,白胡椒粒小火炒香,捣碎,开水加盐下白胡椒碎煮开。

2,生蚝洗净,下入白胡椒水中,浸熟。