羊肉汤怎么做
[导读]: 羊肉汤怎么做发布时间:2012-02-07 14:53:20 作者:淡淡的香 来源:淡淡的香美食博客小 中 大 日子就是这么熬的--美味的羊肉汤熬一碗浓香味正的羊汤,没有一点技术含量,就是一个字:
日子就是这么熬的--美味的羊肉汤
熬一碗浓香味正的羊汤,没有一点技术含量,就是一个字:熬!熬时间长了,味道就出来了。你付出了时间,还你的是美味。就象生活,你付出的是热情和爱心,还你的是幸福生活,一个道理!
喝汤!之前去喜羊羊主题餐厅,婆婆喝好了这个汤,我就回来山寨,羊肉暖补,适合老人和孩子喝,暖胃御寒。这款山寨版的羊肉汤,得到了一老一小的赞许。柱子晚上喝酒去咧,莫捞着喝,回来后光闻着味了。
羊肉汤
原料:羊杂半斤、姜、葱、料酒。
羊肉汤怎么做
1、羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下再用冷水冲洗一下。
2、锅内换新水,重新放入羊杂大火烧开。
3、沥去浮沫。
4、至浮沫没有,汤清。
5、加入姜两片、葱半根、料酒一勺,转小火熬一小时。
6、为汤颜色的渐变过程,熬的时间越长,汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。
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