醪糟银耳枸杞羹的做法
[导读]: 醪糟银耳枸杞羹发布时间:2014-02-14 12:02:26 作者:天山可可 来源:天山可可美食博客小 中 大 每年过年,我都会做醪糟,再做几种甜羹,而最喜欢的就是醪糟银耳枸杞羹,不仅家里人喜欢
每年过年,我都会做醪糟,再做几种甜羹,而最喜欢的就是醪糟银耳枸杞羹,不仅家里人喜欢喝,亲戚朋友也都喜欢。
醪糟也叫糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。醪糟还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
年夜饭最受欢迎的甜汤----醪糟银耳枸杞羹
材料:醪糟、银耳、枸杞、鸡蛋、白糖、水淀粉。
醪糟银耳枸杞羹的做法
1、把银耳泡泡洗净,撕成小朵,用水煮20分钟左右捞起,枸杞泡泡洗净,鸡蛋打散
2、煮锅加水加醪糟煮开,把醪糟煮成稀饭形状,加银耳枸杞白糖一起煮十分钟左右
3、加水淀粉勾薄芡,再加鸡蛋液中火煮开出锅
特别提示
1、最好是先勾芡
2、待汤汁浓稠后再加入蛋液
3、加蛋液时让蛋液呈线状流入锅内
4、同时用炒勺沿一个方向轻推
5、这样蛋液会呈现轻软的片状不会凝固成坨
银耳的作用
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃吗: 有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃吗: 两者搭配食用是补血良品
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:翠耳三鲜豆腐羹的做法
下一篇:红枣莲藕羹的做法
相关推荐