砂锅白菜粉条汤

原料：大白菜500克，粉条100克，水发蘑菇150克，色拉油、酱油、精盐、味精、花椒水、葱丝、姜末各适量。

砂锅白菜粉条汤的做法

1．白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；蘑菇洗净，切成2块；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用。

2．砂锅洗净、擦干，放入白菜、蘑菇、粉条，添汤，再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟左右，加味精即可食用。

特点：鲜香味美，清淡适口。

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