竹荪莲子汤

原料：干竹荪25克，鲜莲子50克，笋片50克，嫩丝瓜500克，精盐、味精、鲜汤各适量。

竹荪莲子汤的做法

1．竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡；鲜莲子放入沸水锅中焯5分钟，去莲衣后捞出，洗净用清水浸泡；丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片。

2．汤锅放在火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内。

3．精盐、味精、鲜汤放入另一锅内，煮沸出锅，盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

特点：清香爽口。

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效