周末在家----泡椒兔

上次在小楼同学家还吃了自贡的璧山兔，突然想念起那细嫩的兔肉，于是请教一番，打算周末操练一下，但是完完全全被我整成了泡椒兔，还是多好吃的，就这么一碗足足吃了两天，肉吃完了，用汤继续煮蘑菇、豆腐，最后一道汤还用来煮了碗面。

泡椒兔

材料：兔子半只，把肉剔下来切成小块，加料酒、淀粉腌一段时间。

泡姜、泡椒、青椒、大蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣、金针菇、莴笋。

泡椒兔的做法

1、锅里倒多点油，烧热后倒入兔肉稍微炒一下，没有血色就可以捞起来了。

2、然后把所有佐料类的倒进去炒香。

3、加水烧开。

4、将兔肉和金针菇丢下去煮一煮。

5、最后放青椒。

6、莴笋切成丝放在碗里，然后把锅里的全倒进去就可以开吃了。

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