清凉瓜块鱼丸汤的做法
[导读]: 清凉瓜块鱼丸汤材料:黄瓜1根,鱼肉200克,葱花、水淀粉、料酒、盐、鸡精、香油、植物油、清汤各适量。清凉瓜块鱼丸汤的做法1、将黄瓜洗净切斜片;鱼肉剔除刺,用刀背斩成蓉,
清凉瓜块鱼丸汤
材料:黄瓜1根,鱼肉200克,葱花、水淀粉、料酒、盐、鸡精、香油、植物油、清汤各适量。
清凉瓜块鱼丸汤的做法
1、将黄瓜洗净切斜片;鱼肉剔除刺,用刀背斩成蓉,装入容器,加水淀粉、料酒、盐顺着一个方向搅至上劲。
2、锅内倒植物油烧至六成热,放入葱花煸香,倒入清汤,大火烧开后转小火,把鱼蓉挤成小丸子下锅汆熟后,放入黄瓜片,大火滚开后,放盐、鸡精调味,淋香油即可。
黄瓜的作用
黄瓜清凉爽口,可炒、可凉拌,还可当水果吃。黄瓜营养丰富,每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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