什锦鸭羹

材料：鸭肉200克，海参2只，火腿、香菇、笋、青豆、口蘑、鱼肚各适量

调料：盐、味精、美极上汤、湿淀粉、清汤、白糖、胡椒粉各适量

什锦鸭羹的做法

1．原料除青豆外全部切成丁，汆水后洗净，备用。

2．锅内加清汤烧开，放入原料，加盐、味精、美极上汤、白糖、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡，盛在汤碗内即可。

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛