这款鸡蛋羹，融入了鸡汤，同时也因放入干海鲜，所以做出来的鸡蛋羹异常鲜美，味道好，营养全，大人小孩都爱吃。

鸡汤海鲜鸡蛋羹

材料：鸡蛋一只，鸡汤适量，虾米5只，小干扇贝柱10个。

鸡汤海鲜鸡蛋羹的做法

1．鸡蛋打散，搅打均匀。

2．虾米和扇贝温水泡二十分钟。

3．将虾米和扇贝切成小粒状，倒入保鲜盒中备用。

4．分次在鸡蛋液中加入鸡汤，充分搅打均匀，鸡汤的量差不多是鸡蛋液的1.5-2倍多。

5．隔着滤网将4过滤到3中（想做出果冻般的鸡蛋羹，这一步必不可少）。

6．大火上锅蒸大约十几分钟。

如果将鸡蛋改成水的话也可以，但是最好用凉开水，做出来的效果才会更好，更完美。

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