虾皮双菜汤

材料：黄瓜175克，紫菜25克，虾皮(海米)25克，香油10克，葱花、蒜片各8克，精盐、高汤精各3克，味精2克，鸡骨汤700克。

虾皮双菜汤的做法

1、将黄瓜洗净，切成菱形片，放入汤碗内。紫菜撕成小片，放入黄瓜碗内。虾皮漂洗干净。

2、净锅置火上加入鸡骨汤烧开，下入虾皮、葱花、精盐、高汤精调匀烧开，下入蒜片，出锅倒入紫菜、黄瓜汤碗内，淋入香油即成。

煲汤小贴士：黄瓜、紫菜直接放入汤碗内，可以更好地保持原料的清香和脆嫩的口感。虾皮煮的时间不能过长。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。