红白豆腐烩青菜的做法
[导读]: 红白豆腐烩青菜主材料:豆腐一块、红豆腐(猪血)两块、上海青一棵辅材料:盐、葱、姜、花生油红白豆腐烩青菜的做法1、分别把豆腐、猪血切成小块,焯水备用。2、上海青焯水切
红白豆腐烩青菜
主材料:豆腐一块、红豆腐(猪血)两块、上海青一棵
辅材料:盐、葱、姜、花生油
红白豆腐烩青菜的做法
1、分别把豆腐、猪血切成小块,焯水备用。
2、上海青焯水切碎备用。
3、葱切葱花,姜切丝,坐锅烧油,放入葱花、姜丝爆锅,加入清水(如果有高汤加入,味道会更棒),烧开后依次放入豆腐、猪血、青菜。
4、烧开后,放入适量盐调味,除了盐,我没有放任何调味品,味道也一样鲜美。
美食小贴士
1、猪血、豆腐一定要切块焯水,能有效去除猪血的异味和豆腥味。
2、猪血本身含一定的盐,放盐时要适当。
豆腐的吃法
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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