清汤浸冬瓜

材料：冬瓜200克，油菜、蟹棒、鱼丸各50克，姜适量。

调料：香油、盐、胡椒粉、味精各适量。

清汤浸冬瓜的做法

1、冬瓜洗净，去皮、瓤，切厚片；油菜择洗干净。

2、姜洗净切片，备用。

3、锅内加适量水煮沸，放入冬瓜片、姜片烧煮片刻后，加盐调味。

4、放入鱼丸、油菜煮沸，撇去浮沫，接着放入蟹棒，搅拌均匀后，加胡椒粉、味精，最后淋上香油即可。

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