牛肉西红柿汤

材料：牛肉300克，西红柿100克，胡萝卜50克，玉米粒20克，青豆15克，洋葱末少许。

调料：蒜末5克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，植物油2大匙，高汤适量。

牛肉西红柿汤的做法

1、牛肉洗净，切块，先用沸水略焯，捞出冲净，再换水熬煮成牛肉高汤。

2、西红柿洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净，切成小丁；玉米粒、青豆洗净。

3、锅中加油烧热，先下入洋葱末炒香，再放入西红柿炒软。

4、然后加入玉米粒、胡萝卜、青豆、牛肉、高汤，放入精盐、鸡精、蒜末煮匀即可。

小贴士：煮牛肉时加一点洋葱，不仅可以去除肉腥味，也会使牛肉更加鲜香。

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