青菜荷叶蛋排骨汤

食材：

鸡蛋、

排骨（已清洗焯水）、

青菜（已洗净）

调料：

料酒、

盐、

味精

青菜荷叶蛋排骨汤的做法

1、取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出待用。

2、将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水、加适量的料酒。

3、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。

4、然后，合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。

5、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。

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