胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

胡萝卜马蹄煮鸡腰

原料：胡萝卜100克、马蹄100克，鸡腰150克，准山，枸杞、党参、黄芪各3克，姜5克，盐、料酒、味精各适量

胡萝卜马蹄煮鸡腰的做法

1、各材料先清洗干净。

2、胡萝卜去皮切菱形片。

3、胡萝卜、马蹄下锅焯水。

4、鸡腰加盐、料酒、味精腌渍去腥后，下锅过沸水。

5、所有材料加入药材、姜片煮至熟透即可。

功效：马蹄是寒性食物，有清热解火的功效。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃吗: 两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃吗: 可以明显降低中风的危险