腐竹猪肝马蹄汤

原料：猪肝200g、腐竹100g、西兰花50g、马蹄100g、葱白3根、盐8克、胡椒粉6克、料酒5毫升、鸡精3g、香油6毫升

腐竹猪肝马蹄汤的做法

1、将猪肝清洗干净切片。

2、腐竹切段。

3、西兰花切小棵。

4、葱白切段备用。

5、将猪肝放入碗中，加入盐、胡椒及料酒腌5分钟，加入少许生粉拌匀。

6、锅中烧开水，加入西兰花、马蹄、腐竹、姜、加盐、胡椒、鸡精煮熟。

7、再下入猪肝入锅中煮约2分钟，撒入葱段，淋上香油即可。

小提示

提示：猪肝一定要先腌制才会入味。

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