面粉400克、五花腊肉丝150克、盐菜、豆瓣酱、姜末、蒜苗花、鲜汤、菜籽油各适量
1、把面粉纳盆,一边缓缓掺少许水,一边用筷子将其搅拌成小颗粒。
2、净锅下适量的菜籽油烧热,将五花腊肉丝下入锅中煸炒,期间调入少许豆瓣酱和姜末炒香出色,再加入适量盐菜稍炒,并掺入适量鲜汤。
3、将拌好的面颗粒缓缓下入锅中,煮熟后加入少许蒜苗花,出锅即可。
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