炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单

发布时间：2021-10-24 23:36:43分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单快手营养不流失的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单快手营养不流失的家常做法，炒菜吃腻了，那就来

工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

大鸡腿1个 3人份

辅料 others

蒜瓣30克 干辣椒2个 格琳诺尔核桃油适量 蚝油1中勺 酱油1中勺 玉米淀粉3克 豆豉30克 料酒1中勺 姜2片

炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单的做法

步骤 step

先把需要的食材提前准备好。

步骤 step

蒜瓣拍扁切成蒜末备用。

步骤 step

豆豉用刀稍微切碎一些备用。

步骤 step

鸡腿处理干净后去骨切成小块备用。

步骤 step

锅中倒入少许格琳诺尔核桃油烧热，这款核桃油非常清澈透亮，炒出的食材味道非常香。自带量杯使用方便。

步骤 step

倒入干辣椒、蒜末跟豆豉炒出香味，炒至蒜末稍微有点焦黄色即可，这里一定要把蒜末跟豆豉的香味完全炒出来，这样蒸出来的鸡肉入味效果才好。

步骤 step

把炒好的蒜末跟豆豉铺在处理好的鸡肉上面。

步骤 step

加入酱油、蚝油、料酒、姜片先用筷子搅拌均匀。

步骤 step

然后再加入淀粉搅拌均匀后腌制2小时以上。

步骤 step

把腌好的鸡肉放入高压锅，大火上汽后改中小火蒸制20分钟即可，也可以直接用蒸锅蒸制鸡肉软烂即可。

步骤 step

格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油。

技巧 tips

1、鸡腿洗净先用冷水浸泡2小时。
2、用刀去掉鸡骨头，切成小块方便蒸制。
3、蒜末跟豆豉一定要炒出香味。
4、可以用高压锅也可以用蒸锅进行蒸制。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：木须肉