食材明细
主料:芸豆200g、杭椒一根、蒜两瓣。
辅料:醋两勺、生抽一勺、白糖一勺、盐适量、香油适量、红油适量。
酸辣拌芸豆的做法步骤
1.芸豆收拾干净,看心情随便一掰。
2.扔开水锅里煮熟或者蒸熟,关火稍微一焖。
3.挪出来切成自己喜欢的小粒粒。
4.根据个人口味拍蒜切辣椒。
5.根据菜量加糖醋跟生抽,大概比例可以参考下食材栏。
6.搅和搅和,根据个人喜好淋香油,根据自己吃辣程度淋红油。
7.认真搅和匀就可以装盘了。
8.水脆清甜的芸豆粒,配这个经典款蒜味凉拌汁还怪好吃的。
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