木耳热拌龙须豆的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【木耳热拌龙须豆的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
夏天吃凉拌吃,冬天吃热拌菜。今天就来分享一道防霾食谱——木耳热拌龙须豆。木耳营养素含量及其丰富,尤其钙、铁等元素含铁最高,补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A,生素维B,维生素C和蛋白质且热量低,脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。龙须豆肉肥微甜,与木耳拌着吃非常好。iLA味蕾网
一、食材iLA味蕾网
1.主食材:木耳20克、龙须豆300克、胡萝卜50克、大蒜30克iLA味蕾网
2.配料:橄榄油3ml、香油2ml、香醋1ml、盐2克iLA味蕾网
二、步骤iLA味蕾网
1.准备食材:干木耳、龙须豆、胡萝卜、大蒜;iLA味蕾网
2.木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切iLA味蕾网
3.红胡萝卜去皮洗净,切丝;龙须豆洗净去荚去二头,用手掰断;大葱切好待用;iLA味蕾网
4.清水煮沸,放一点盐,把龙须豆放入煮熟,捞出,用过冷水;PS:放盐、过冷水龙须豆颜色不会变黄。iLA味蕾网
5.洗净锅,再次倒入清水煮沸,放入木耳,煮熟,捞出沥干水;iLA味蕾网
6.热锅,倒入橄榄油,炒胡萝卜丝;iLA味蕾网
7.加入大蒜、龙须豆、木耳;iLA味蕾网
8.放盐、香醋、香油炒均即可iLA味蕾网
三、小贴士iLA味蕾网
1.龙须豆要过冷水、煮的时候放一点盐,颜色不会变黄;iLA味蕾网
2.龙须豆要去边荚、二头;iLA味蕾网
3.夏天可以用来凉拌iLA味蕾网
4.冬天用温水泡木耳容易泡软。iLA味蕾网
成品图1iLA味蕾网
成品图2iLA味蕾网
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