本来是想做红烧鱼，浓香口的，可是当开水入锅，把汤烧成了奶白色时，实在是舍不得那鲜浓奶白的鱼汤，索性就直接来个清鲜口的吧，好在LG也喜欢这种清淡的吃法，豆腐嫩滑，鱼肉鲜嫩，再加上浓白清鲜的鱼汤，很棒的味道，这怕就是叫做错有错着吧，亲们，喜欢的话也做做吧。

豆腐鲈鱼清鲜滑嫩----豆腐鲈鱼

食材：鲈鱼1条、豆腐2块、姜葱20克、香菜适量

调味料：油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

豆腐鲈鱼的做法

1.鲈鱼洗净，抹干水份，打上十字花刀，并用盐抹匀全身。

2.锅烧热，放油，鱼下锅。

3.两面煎香后，姜葱入锅爆香。

4.豆腐入锅。

5.加入开水，大火烧至汤色浓白。

6.调味，即可出锅上桌享用啦。

美食小提示

1.想要汤色浓白，有两种方法，一是放少许猪油，二是把鱼煎的很干香，然后沏入开水，大火烧开。

2.放多些香菜，味道更赞哦。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会